Degustazione vini in Valcomino: tour cantina e visita ai vigneti

Un’esperienza che non è solo degustazione di vini ma un vero e proprio percorso sensoriale, per scoprire il procedimento che dall’acino d’uva porta al vino

Un percorso affascinante, per conoscere il procedimento che dall’acino d’uva porta al vino.

DEGUSTAZIONE VINI VALCOMINO – COSA INCLUDE IL VIAGGIO

La vostra esperienza inizierà presso i locali dell’ azienda agricola localizzata a Pescosolido, piccolo borgo sulla fascia appenninica dei Monti Simbruini, al confine tra Lazio ed Abbruzzo alle pendici del Parco Nazionale Lazio, Abruzzo e Molise.

Qui il proprietario, un giovane imprenditore che ha fatto della biodiversità vegetale ed animale il fulcro della sua attività, vi condurrà alla visita dell’azienda agricola.

Si inizia con la visita al vigneto, dove potrete ammirare alcuni vitigni autoctoni, quali ad esempio il Maturano bianco. L’azienda agricola nasce con l’obiettivo di perseguire una viticoltura sostenibile, attraverso un giusto connubio tra tradizione ed innovazione, utilizzando il metodo dell’agricoltura biodinamica.

Una vera e propria filosofia di vita più che un modo di lavorare. Con il metodo biodinamico infatti, l’agricoltura viene concepita come un tutt’uno con la natura, la terra e gli uomini. Questo legame primordiale porta chi pratica l’agricoltura biodinamica, a gestire la terra basandosi sui cicli cosmici e lunari, abbandonando l’uso di fertilizzanti minerali sintetici e di pesticidi chimici.

L’esperienza continua con la visita alla cantina, nel reparto vinificazione con la spiegazione del metodo di lavorazione adottato. Il percorso terminerà con la degustazione dei vini prodotti, abbinati a prodotti del territorio.

LUOGHI VISITATI
Vigneti sperimentali
Cantina
Centro aziendale

GRUPPO
Min. 2
Max 12

SERVIZI EXTRA
Possibilità di acquisto vino ed olio