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Lug
Kelle Terre – Ciociaria a tavola: la ricetta del pollo alla Ciociara
Ciociaria a tavola la ricetta del Pollo alla Ciociara Il pollo alla ciociara è un secondo piatto tipico della Ciociaria e della provincia di Frosinone… una ricetta molto antica legata alla tradizione contadina dei popoli ciocari. Il pollo veniva difatti allevato dalla maggior parte delle famiglie e nei...
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Giu
Kelle Terre – Ciociaria da bere: La Ratafia ciociara
Ciociaria da bere: la Ratafia ciociara un liquore a base di amarene selvatiche (visciole) tipico della Ciociaria. Caratterizzato da una gradazione alcolica variabile tra i 20° ed i 22°, ha un colore rosso intenso ed un caratteristico profumo di amarene e frutti di bosco. La sua origine sembrerebbe...