El pecorino de Picinisco es un producto de la excelencia local: ven a descubrirlo con nosotros en un viaje de sabores y aromas.

Un laboratorio para descubrir todas las fases de la preparación del famoso “Pecorino di Picinisco”, un producto con denominación de origen protegida (DOP) típico de la Valle de Comino.

EL VIAJE INCLUYE
El Pecorino di Picinisco es un queso que se obtiene del leche ovino de las ovejas de raza Comisana, Massese y sus mezclas. Se produce en la Valle de Comino, una area que se encuentra en el Parque Nacional Abruzzo, Lazio y Molise y refleja la vocación al pastoreo de su población.

Durante el laboratorio, los participantes tomarán parte en las fases de la preparación del pecorino y la ricotta, desde la coagulación hasta la elaboración de las formas de queso. Cada participante será provisto con el leche necesario y al final del laboratorio podrán llevar consigo las formas de queso.

Al final tendrá lugar la degustación, dentro de Casa Lawrence, un palacio histórico donde el escritor David Herbert Lawrence se quedó a principios de 1900 y aquí situó parte de la obra “La chica perdida”. El palacio ahora alberga un agritorismo y una taberna. La degustación tendrá por platos los productos típicos de la Valle de Comino.

LUGARES VISITADOS
Picinisco (FR)
Casa Lawrence, Picinisco (FR)

GRUPO
Min. 2
Max 20

SERVICIOS EXTRA
Posibilidad de alojamiento

PROMOCIÓN VALIDA PARA LAS FAMILIAS
A cada inscripción de un adulto tendrán derecho a la inscripción gratuita de un niño menor de 14 años