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10 cose da vedere basso nel Basso Lazio

10 cose da vedere nel Basso Lazio

Scopri le 10 cose da vedere nel Basso Lazio! Sei un amante delle escursioni, della natura, della cultura e dei borghi inesplorati? Allora non puoi perdere questa lista di 10 cose da vedere nel Basso Lazio. Scopri un territorio dalle bellezze ancora sconosciute ai più e che...

Alici Arraganate

Alici Arraganate, la ricetta tradizionale del Basso Lazio

Le Alici Arraganate fanno parte della vera tradizione culinaria meridionale. Troviamo varianti di questo piatto in tutto il Sud Italia, ma noi pubblichiamo la ricetta cassinate tratta dal calendario "Gliu Cassinese" edito da Sambucci e curata da Maria Caivano. Ingredienti: 1 kg di alici fresche, 150g di mollica di...

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Pico, 50 uova per una frittata da Guinness

"Una frittata al giorno toglie il medico di torno! Mi raccomando però, che sia almeno di 50 uova paesane!" Per chi come Franco in primavera ama uscire tra i boschi alla ricerca di asparagi, frittate come queste non sono proprio un'eccezionalità. La frittata del resto è un...

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La Val Comino festeggia il primo Pecorino di Picinisco DOP

Il primo Pecorino di Picinisco DOP, che già nel 2013 aveva ottenuto tale riconoscimento, ha visto la luce il 26 marzo 2018  dalle sapienti mani del mastro caseario Loreto Pacitti. Foto di Roberto Vettese “Il procedimento con cui lo produco è sempre lo stesso ma il valore...

cosa fiaccola benedettina

Che cos’è la Fiaccola Benedettina

Quella che oggi fa il giro d'Europa fu realizzata dal dott. Franco Gabriele. L’Opera in bronzo, è finemente impreziosita da bassorilievi in argento raffiguranti nella parte frontale l’immagine di San Benedetto e nella parte posteriore due angeli; di questi uno sorregge il medaglione raffigurante la croce...

san benedetto patrono europa

Perché San Benedetto è il patrono d’Europa e di Cassino

La Terra di San Benedetto, Patrono di Cassino e d’Europa Il Medioevo viene ancora oggi ritenuto in massima parte una serie di “secoli bui”,  un’età di transizione, da cui per l’appunto il nome. Nell’immaginario collettivo non circola infatti l’idea che sia stato l’incubatore del Rinascimento e...